Untul de cacao – beneficii și proprietăți

Boabele de cacao sunt curatate si lasate in frunze de bananier la fermentat pana cand acestea se coc si pe urma este indepartata coaja. Dupa perioada de coacere, boabele de cacao sunt macinate fin si presate. In urma procesului de presare se obtine o substanta al caruit continut este de circa 50-60 % unt de cacao. Aceasta substanta se solidifica la temperatura camerei si capata un aspect similar cu ciocolata neagra, cu un miros puternic de cacao. Printr-un proces final de presare se obtin 2 ingrediente, untul de cacao si pudra de cacao. Untul de cacao are o culoare alb-galbuie, o textura cremoasa, miros si gust specific de ciocolata.

Beneficiile untului de cacao pentru piele

Pe piata se gasesc doua tipuri de unt de cacao, rafinat si nerafinat. Cele doua sunt diferentiate prin procesul de productie:

• untul de cacao rafinat este obtinut prin folosirea de solventi chimici prin care se elimina impuritatile, insa care elimina si o buna parte a mirosului si aroma, dar si coloarea specifica. procesare se face la temperaturi ridicate si astfel se pot pierde proprietatile benefice. Untul de cacao rafinat este cel mai des utilizat in produsele cosmetice.

• untul de cacao nerafinat este varianta neprocesata, organica, care isi pastreaza proprietatile benefice, gustul, aroma si mirosul specific de ciocolata. Pentru ca este nerafinat este mult mai sanatos decat cel rafinat.

Untul de cacao ca si produs cosmetic este indicat pentru toate tipurile de piele. Protejeaza atat tenul gras, cat si tenul uscat, si ingrijeste parul. Pentru cei care au pielea sensibila se recomanda aplicarea unei cantitati mici pentru a testa reactia la contact cu acesta. Fiind bugat in substante hidratante este recomandat pentru hidratarea si ingrijirea pielii, previne exfolierea si uscarea pielii datorita continutului de grasimi nesaturate care se absoarbe rapid in piele. in stare pura, untul de cacao, este solid, si se topeste in contact cu pielea. Are efect emolient pentru buze, protejeaza si repara buzele crapate de frig, de vant si de razele soarelui.

• previne aparitia ridurilor
• stimuleaza productia de colagen
• calmeaza iritatiile pielii
• hidrateaza si regenereaza pielea
• previne vergeturile la gravide
• hidrateaza pielea dupa barbierit
• repara calcaiele crapate
• hraneste si protejeaza parul

Untul de cacao este benefic si pentru sanatate fiind bogat in vitamine, antioxidanti si acizi grasi, conform unor studii de specialitate. Datorita continutului mare de antioxidanti scade riscul de boli cardiovascuare. Creste nivelul colesterolului bun (LDL) din organism datorita acizilor grasi nesaturati din compozitie. Este eficient in tratarea constipatiei la copii, fiindca imbunatateste digestia si previne constipatia.